木材自然调味的方法
木材的人工调味方法
空气调味料
传统的木材调味方法是将木材堆放在空气中，让空气的热量和堆叠木材周围的自然空气流动除去水分。多年来，这一过程经历了多次改进，提高了效率，减少了在空气干燥接近尾声时因过快干燥而受损的木材数量。
空气调味法/自然调味法
的基本原理就是把木材堆叠起来，这样每一块木材周围就有足够的空气流通。每一层之间都有宽阔的空间堆放木材，每一层之间都有条状的木材，以确保垂直分隔。然后空气可以在堆栈周围和通过循环，以缓慢地去除水分。在某些情况下，可以在栈顶放置重物，以防止木材在干燥时翘曲。
从木材侧面的水分流失速度大约是正确的，不会造成细胞的坍塌，但靠近木材的末端，水分流失可能太快。通常，末端被包裹或涂上油漆，以减缓水分从末端纹理流失。虽然这种类型的调味料几乎不需要额外的能量，但堆叠的木材需要大量的土地，代表着潜在的火灾危险，而且产品在相当长的一段时间内无法销售。长期持有股票的利息成本可能是巨大的。
木材的风干实际上是一个更可控的促进什么发生了，未干燥的锯，木材，一旦它被放置到它的“工作”环境。可发生的干燥量很大程度上取决于干燥环境的相对湿度，并且通常会在单个板内和栈内发生变化。风干所需的时间是木材厚度的函数。
风干是一个缓慢的过程，特别是硬木，通常需要6到9个月才能达到水分含量在20%到25%的范围。风干法是将木材露天堆放的方法。它要求如下:
- 堆叠稳定、安全，水平间距至少25mm。
- 使用相同或中性树种的木条(打桩棍)达到的垂直间距。如今，一些木材堆场正在使用塑料。打桩棒应垂直对齐，间距足够近，以防止弯曲，最大中心600至1200毫米。
- 使用合适的封口剂或盖子密封板的两端，以防止过快干燥通过结束纹理。
- 垛体拔高，远离地面、植被等，提供良好的空气流通，不受潮气、霜冻等影响。
- 遮盖头部以避免阳光直射和行车天气的影响。
细节取决于木材的大小、数量和种类。然而，你不能期望在英国获得少于16 - 17%的mc。进一步的调味需要在室内进行，在加热和通风的建筑物中。在可用的木材调味方法中，风干是最古老和最简单的方法。风干木材适用于外部使用，而绿色木材也经常允许在窑干燥之前进行部分风干。由于干燥过程的有效性取决于控制干燥速率和最终可达到的含水率的天气条件，因此在许多地区，空气干燥已经被窑干燥所取代，但仍然是一个重要的过程。
大多数风干的材料是在层与层之间用贴纸压平堆干的，但当必须快速干燥以防止树液污渍时，可以使用末端堆干。在潮湿地区，如果没有干燥的窑，这可能是必要的。这样的端架促进了良好的空气循环和随之而来的快速干燥，消除了染色问题，但往往会导致端面检查和扭曲的材料。另一种曾用于促进快速干燥的堆垛方法是边堆。
尽管人们普遍认为风干是一种温和的木材干燥方法，但它往往是严重的，这取决于一年中的时间和涉及的物种。从橡树、梧桐树、山毛榉、枫树和其他有大射线的木材上砍下的材料容易进行表面检查，因此从这些树木上砍下的厚材料会经过特殊处理。消除快速干燥结束,结果经常涂上石蜡或焦油等物质延缓蒸发,但通常这不是足够的保护,有必要把材料放在所谓semi-kilns干燥速率的更迟钝了。
半窑炉通常不过是堆放材料的有盖棚子，但也可能是大型封闭式建筑，使用低热量和可控湿度来减缓干燥过程。在半窑炉中，温度保持在110华氏度到120华氏度，并使用风扇来循环空气，绿色原料可能在3个月内干燥到8%到12%的水分含量
晾干用木材堆放:
空气干燥木材的目的是通过将每一块木材的所有表面暴露在循环空气中来去除木材中的水分。在密苏里州，如果干燥时间足够长，木材可以风干到至少15%的含水量。在干燥过程中还需要支撑木材，防止木材在干燥过程中翘曲。木材以一种特殊的方式堆放，以最大限度地使每一块木材的表面暴露在空气中，同时支持每一块木材，因此它将干燥直，没有不必要的翘曲。
首先要考虑的是准备一个坚固的地基，离地面1到2英尺，在上面堆放木材。地基下的地面不能有植被或杂物，否则会阻碍桩下空气的流通。
你的木材可能会被切割成任意长度和宽度。为了最好的结果，堆放每一个过程，使每一个板在一层是很好的支持，不突出在桩的两端。
这种打桩系统被称为“箱式打桩”，已被证明是任意长度木材的最佳打桩方法。每层的外部板都是全长的。这是很重要的，把堆在一起，使它不容易倾斜或跌倒。各单板之间的间距应与单板的厚度大致相等。
一层板的平面视图，说明了交替短长度的箱子堆放系统。放置在桩内的无支撑的木板的两端会比允许延伸到桩端更少的缺陷。需要足够的木棒(间隔器)来分隔每一层(图1和图2)。木棒的厚度要均匀，这一点非常重要。木棒通常被切成3/4英寸厚。注意，贴纸是仔细地垂直对齐(图2)，以便每一层木材将从桩的基础支持。如果贴纸没有正确对齐，将会在干燥木材中产生力量，这将导致木材永久扭结。
为了适当的调味，良好的木材堆垛基本特征图。最后，用旧木板、胶合板、波纹金属或任何可以保护表层木材不受日晒雨淋的材料覆盖这一堆木材。在屋顶上放置重物，如混凝土块或石头，来增加顶部的重量也是一个好主意。这将减少在桩顶层的翘曲，并确保屋顶在桩上。
干燥时间:
在温暖的天气(4月到10月)，1英寸木材可以在45到60天内干燥到水分含量为15%或20%(2英寸木材需要60到90天)。在冬季，木材需要两倍的时间才能干燥。含水率为15%至20%的木材，对于建造未经加热的建筑物，如车库或谷仓，是足够的。如果木材要在加热的建筑内使用，就必须在商用窑中进一步干燥(室内使用时，水分含量为6%至8%)。
